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香菇瓜仔雞湯"&偷懶料理~雞翅包
香菇瓜仔雞湯(6人份)
材料:
雞翅(3節翅)12隻(主要可以拆解成雞小腿與兩節翅,剛好雞小腿煮湯,兩節翅做雞翅包)
大茂黑瓜一罐 香菇20~30朵 薑片數片
做法:
1.先將香菇泡水至少30分鐘備用
2.起水鍋備用準備做湯用,香菇對切備用
3.熱油鍋將薑片爆香,先加入雞小腿炒香(表面上色就好)
4.將炒好薑片與雞小腿倒入鍋內煮滾
5.再倒入整罐大茂黑瓜 與香菇及香菇水,煮滾
6.移鍋放入電鍋中煮40分鐘,即可上桌
(沒電鍋請小火煮30分鐘)
偷懶料理~雞翅包
其實很簡單~因為~
裡面包的泰式咖哩米飯是...便利商店的微波料理包
比較麻煩的是要將兩節翅的上節裡面骨頭取出,
過程中要用力扭斷雞骨頭
過程超暴力>.<
做法:
1.先將兩節翅上節取出骨頭,再用香料(醬油.糖.胡椒)醃製30分鐘
2.將料理包內冷凍米飯塞進雞翅內,再用牙籤封口
3.送入圍波爐5分鐘後,取出攪拌再為波5分鐘,即可完成
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